Nghề gốm sứ là nghề truyền thống, tập trung chủ yếu ở làng nghề gốm Bát Tràng xuất hiện cách đây trên 600 năm, sau lan sang các xã lân cận như Kim Lan, Đa Tốn, Đông Dư, Văn Đức. Thành phố đã công nhận 3 làng nghề truyền thống thu hút 20.658 lao động. Nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã chủ động đổi mới công nghệ, ứng dụng công nghệ lò ga trong nung đốt sản phẩm nên giảm thời gian và nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm ô nhiễm môi trường. Các doanh nghiệp cũng ngày càng đầu tư nhiều hơn vào công tác thiết kế và phát triển sản phẩm trên cơ sở phối hợp với các nhà thiết kế trong và ngoài nước, tạo nên các sản phẩm hết sức đa dạng phục vụ chủ yếu cho xuất khẩu, từ bát, đĩa, ấm, chén đến các loại tượng, lọ hoa, các loại bình mỹ thuật…